땅콩 효능, 땅콩 껍질 효능, 빈혈에 좋은 음식, 뇌에 좋은 음식, 치매에 좋은 음식, 치매 예방법, 당뇨병에 좋은 음식, GI 지수 낮은 음식
땅콩 알레르기가 있는 사람의 경우 극소량을 섭취해도 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 섭취에 주의가 필요합니다. 땅콩 알레르기 증상으로 아나프랙시스 쇼크, 호흡곤란, 메스꺼움, 두드러기, 혈압감소 등의 증상이 나타날 수 있으며, 특히 아나프랙시스 쇼크가 발생한 경우 즉시 에피네프린 주사를 투여해야 합니다. 땅콩 알레르기가 있는 경우 음식을 먹기 전에 항상 땅콩이 들어 있는지 확인하고 섭취하는 습관을 가져야 합니다. 그리고 일반인 부작용의 경우 한 번에 과도하게 많은 양을 섭취하게 되면 소화가 어려울 수 있습니다.
간식으로 사랑받는 견과류인 땅콩은 양질의 단백질과 섬유질, 비타민을 풍부하게 함유하고 있습니다. 또 지방 함유량이 높기 때문에 땅콩 칼로리는 100g 기준으로 567kcal로 칼로리가 높은 음식 중의 하나입니다. 땅콩은 관리를 잘 하지 않으면 상처받기 쉽습니다. 따라서 밀폐용기에 담아 서늘한 곳이나 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 볶아 간식으로 먹는 방법 외에도 잘게 썰어 다른 음식에 더해 먹기 좋아 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있습니다.
1)혈관 질환 예방 땅콩 효능으로 땅콩에 들어 있는 오메가 3불포화 지방산, 칼륨 등의 성분은 혈관의 나쁜 콜레스테롤을 막고 혈액의 흐름을 원활히 하고 혈관 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 고혈압, 동맥 경화 등의 위험이 있는 사람이라면 매일 소량씩 섭취하고 병을 예방할 수 있습니다. 2)두뇌 건강 증진 땅콩 효능으로 땅콩은 비타민 B와 아미노산, 레시틴 등의 성분을 풍부한 기억력 증진과 두뇌 회전, 집중력 향상에 도움이 되는 뇌에 좋은 음식입니다.3)당뇨병 예방 땅콩을 껍질째 먹으면 효능은 더 좋아집니다. 특히 땅콩 껍질에는 폴리페놀이 풍부하고 혈당치 조절에 도움이 됩니다. 땅콩을 적당히 섭취하면 혈당치가 급격히 오르는 것을 막을 수 있고 인슐린 분비를 촉진하기 위해당뇨 예방에 효과적입니다. 또 구운 땅콩은 GI지수가 낮아 간식으로 섭취해도 혈당을 일정하게 유지할 수 있는 GI지수가 낮은 음식입니다.4)변비 예방 땅콩 효능으로 땅콩에는 식물 섬유나 섬유질이 풍부하며 장 운동을 촉진하는 효과가 있습니다. 5)치매 예방법 땅콩 껍질의 효능으로 땅콩 껍질은 루테 올린이라는 영양소가 있는데 이는 치매를 유발하는 성분인 베타 아밀로이드를 감소시키고 땅콩은 두뇌의 건강은 물론 치매 예방에 효과적인 치매에 좋은 음식, 치매 예방에 좋은 음식입니다.6)빈혈 예방 땅콩에는 엽산이 풍부한 것으로, 엽산이나 비타민 부족으로 빈혈 방지에 도움이 된 빈혈에 좋은 음식입니다.
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