아마란스 새싹은 향이 강하지 않고 잎이 아주 부드러워서 어떤 양념과도 잘 어울리며 어른 아이 할 것 없이 먹기 좋습니다. 제 개인적인 취향으로는 야채 소스에 소금과 간장으로 살짝 간을 하는 것을 좋아합니다. 어울리는 약재 중 하나입니다. 매콤달콤한 고추장 양념도 맛있고, 된장을 조금 넣은 굵은 고추장 양념도 아주 매력적입니다. 매실액과 생강청을 곁들인 고추장에 그냥 내놓을 뿐 아무것도 넣지 않는다. 식초와 된장 사이의 맛이었습니다. 칠리 소스의 무거움보다 메이크업 방식에 가깝습니까? 입에 착착 달라붙는 맛있는 나물양념 굵은 소금 고추장 한 꼬집 매실액 1작은술 생강즙 1작은술 깨소금 1/2작은술, 통깨, 참기름 거친 줄기. 가지 치기는 어렵지 않습니다. 소금을 넣은 끓는 물에 재빨리 데친 후 찬물에 헹굽니다. 연한 잎채소이므로 넣은 것처럼 데친 후 바로 꺼내십시오. 물을 넉넉히 짜서 고추장과 매실액을 넣고 저어준 후 칼이나 가위로 먹기 좋게 담아주세요. 생강 페이스트와 다진 마늘을 넣고 잘 섞는다. 나는 아마란스 새싹을 좋아하기 때문에 따뜻한 생강과 마늘을 넣었습니다. 다이어트 중이거나 몸에 독이 있는 분들은 야채를 섞을 때 참고하시면 됩니다. 깨소금, 통깨, 들기름을 섞어주세요. 들기름과 참기름을 함께 넣어도 좋고 하나만 넣어도 좋다.
